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亲提着簸箕回来,定睛一看,两个簸箕上都是田螺。
“是啊,等会我们把前天抓的田螺炒来吃,其他的就拿去卖,好不?”任雾习惯性询问女儿意见。
“好!”任甜甜积极响应。
任雾淘米放进锅里后,便坐在灶前剪田螺。她力气大,手脚麻利,不多时便剪了小半盆。
用清水重复把田螺淘洗几遍,把姜葱蒜辣椒切好,锅里放油,放姜葱蒜辣椒下去爆香,处理好的田螺倒进锅内,用锅铲翻炒几下,撒上盐、少许糖、酱油,再翻炒十来下,信手用一旁的铁锅内舀上半勺热水倒进锅里,盖上木锅盖焖煮,待香味和辣味盈满整个厨房时,木锅盖移开,撒上小半瓶盖的白酒,翻炒几下便能出锅。
任甜甜在一边激动得不断探头看,嘴里重复念叨着:“好香好香啊!”
任雾失笑,把炒田螺盛上来后赶紧拿牙签戳一块田螺肉出来让任甜甜品尝。
“呀!”田螺肉刚放进任甜甜的嘴里,她便赶紧吐出来了,小嘴张得大大的,小舌头可怜兮兮地冒出头来。
“辣呀?”任雾只放了一根小米椒,按理说辣味应该很淡。她自己尝了一块,味道确实很淡。
“妈,这是什么味道呀?”任甜甜的舌头依然不敢缩回去。
对了,她还没吃过辣椒呢。
“这是辣味呀,像被火烧了一样。”任雾又戳了一块肉出来,“还要吃不?”
“吃!”任甜甜果断咬住了牙签。
“甜甜,妈拿点田螺去外婆家,你去不去?”任雾把三分之二的炒田螺盛在另一个大碗里,准备拿回娘家。
两母女带回去的炒田螺受到了热烈欢迎,爱喝小酒的任父和任大哥一看到这个下酒菜,立即拿出了白酒,准备午饭喝上一小杯。任母和任大嫂虽然不喝酒,但也吃得不少,直说炒田螺够下饭,如果再辣些,劲儿更足了。
第二天中午吃完饭,任雾快速炒好了田螺,把它装在一个小铁锅里,盖上盖子,在把手上绑了几根绳子,便于提着走路。
到了集市上,任雾选了一处人流大的显眼位置,把锅往石墩子上一放,锅盖一掀,浓重的香辣便随风飘了出去。
“卖炒田螺咯!五毛钱一勺,又香又辣!”任雾扯着嗓子喊道。
许多人路过走过,看上几眼,虽然嘴巴里的口水大量分泌,但是想到五毛钱一勺,默默地把想吃的冲动压下去。不就是炒田螺吗,田里溪里多的是,花上一小时能摸小半簸箕的量呢。
当然也有被炒田螺这香辣味绊住脚的,停下来在任雾的摊子前闻了又闻,还想压压价。任雾笑着用勺子舀了半勺汤汁倒在塑料袋里,让他们想尝味的伸指头去蘸。
来来往往的行人们像占了什么便宜似的一哄而上,个个都想尝个鲜。然而,当他们把指头舔干净、尝到了那香辣味后,肚子里的馋虫反而教得更欢了。
囊中羞涩的赶紧跑了,离任雾这摊子远远的,生怕一个不留神,就把口袋里的钱掏出来了。
家中条件尚可的,也就不在意这五毛钱了,涌上前这个要一勺,那个要两勺,不一会儿,小铁锅里的炒田螺便见了底,任雾的裤子口袋也胀了身形。
“最后两勺,最后两勺,卖完就没了。”任雾扯着嗓子喊道。
“我全要了。”一个嘴巴辣得通红,手里还抓着一个剩了点汤汁的塑料袋的小伙子边跑边喊。
小铁锅里明显有两勺多,任雾也不计较,全部倒在袋子里递给小伙子。
“大姐,你这炒田螺真够劲儿,好吃!”小伙子一边掏钱一边夸赞,“下个集市日你还来不?”
“来啊,不过不卖炒田螺了,卖别的。”任雾说道。
小伙子失落地“啊”了一声,默默地把手里的塑料袋子抓得紧些。
192、一九二
任雾卖完了炒田螺, 提着锅在集市上逛了一圈,把心里计划好要买的东西买了,便顶着日头赶回家去。
离家越来越近了, 一个熟悉的小身影飞一般往她奔来。任雾脸上笑着, 脚下的步子也急了几分。
“看,妈给你带了什么回来?”任雾反手从背上的竹篮里拿出几个用塑料袋装着的大包子, 摸上去还热乎。
“包子!”任甜甜激动得蹦了两下,把塑料袋接过来, 紧紧攥在手里, “我们回家洗