品，想给客人们一些惊喜。”
    “你都已经想好明天增加哪几样新品了？”江楷不声不响的，无论做什么进展都很快，每次都让苏简有些惊讶。
    “想好了，就随便增加几个简单的，没有特别费脑筋。”
    苏简想起前段时间翠红饭店想模仿江楷的小吃，结果刚学到一点皮毛，江楷就把菜品更新了，他们学都学不过来。
    她说：“你现在脑子真快，行动效率也高，以后别人再想模仿肯定还是跟不上。上次翠红饭店的事情还让我担心了一下，以后都不担心了。”
    “模仿别人本身就是一种落后，不过有时候确实也烦人，”在江楷穿过来之前的时代，山寨和抄袭比比皆是，虽然相关法律也有所跟进，但还是长期对原创造成很多伤害，他老爹的公司就经常山寨别人的产品，他特别讨厌，“我会尽最大的努力让别人跟不上。”
    “但也不能太累了，身体最重要，累垮了不值当。”苏简道，“你现在的速度已经没人能跟上了，设备也比摆摊的时候好，应该可以减轻点工作量吧？”
    “可以的，工作条件也可以一直改进，不会累着的，放心吧。”
    所有该准备的东西都买回来，已经过了中午。
    按照廖大爷的说法，入住新家前这些东西先不能放屋里，他们便暂时放在房屋前的过道上。
    过道放不下的，就放在过道边那块两平方米的小菜田里，反正现在里面还没种菜。
    草草吃了午饭，跟以前一样，他们把可以提前准备的半成品都备好，免得明天忙不过来。
    因为摊车已经拆了，只剩下一开始买的那个蜂窝煤炉，效率差很多。忙了整整一下午，才终于忙完所有事情。
    最后还得试用一下新厨台，厨台上煎炒东西的不锈钢板和炸煮东西的不锈钢锅都已经提前清洗干净，但还没开过火，试用调整好了明天开业才不会出现意料之外的状况。
    江楷把木炭放进炭炉里点火，苏简往炸锅里倒入一些菜籽油，再往煮锅里加入水。
    木炭点燃后，拿来一些准备好的半成品，等着油锅烧热。
    江楷用油刷在煎炒东西的钢板上刷一层油，把半成品的小饼放上面煎，很快钢板上就发出滋啦滋啦的声音，效果很不错。
    接着将炒饭也放钢板上炒，油锅里油热之后又试了一下油炸的东西，也都很好用。
    这块钢板特意用的加厚板材，热导性好且温度稳定，有利于火候的稳定。
    江楷操作，苏简在一边看，她有点紧张，万一哪里不好使，就会直接影响到明天的开业，等到全部功能试用完都没问题，她才终于松口气，“太好了！”
    试用结束，灭炭火的时候江楷才突然发现还漏了一样东西。
    订做厨台的时候还想着后面要做一个方便灭炭火的器具，当时觉得厨台已经很贵，没舍得再花钱，后面一忙就给忘了。
    苏简见他站在厨台前在思考什么，就知道还有问题，“怎么了？有问题吗？”
    “一点小问题，差个灭炭火的东西，不过不要紧，不影响大局。”
    “灭炭火？”苏简靠近看，厨台的炭火可以从下面的出口方便取出，但是烧得正旺的炭火确实不太方便处理，她也帮着想办法，“弄个锑盆接着，拿出去外面用水来灭呢？”
    “也可以，用水浇就是灰特别大。”江楷道，“得用一个能够密封的容器，去五金店做一个倒简单，就是现在已经关门了，实在不行今天先用水，明天我抽时间去做一个。”
    “也是，到处是灰尘很不好，还影响别人。”苏简思索着道，“密封容器，咱们那个蜂窝煤炉呢？”
    经她这么一提醒，江楷也才想起来，明天入住后就可以用他们的新灶台做饭了，蜂窝煤炉基本用不上，最多烧个水什么的，用来接炭火灭炭火正合适。
    “对，聪明！”
    他到过道把蜂窝煤炉拎来，放到厨台的出炭口接木炭，再盖上密封盖子，很快缺氧的木炭就熄灭了。
    虽然煤炉的容器有点小，但重复两三次也能把厨台里的木炭全部灭完，暂时用用足够了。
    最后的一点问题也解决了，试用厨台做的这些吃的就当他们的晚饭。
    两人吃过晚饭，开始清点明早要用到的东西，一样样放在最顺手好拿的位置，盖上油布，然后去住最后一晚旅社。
    两人忙了一天，一沾枕头就睡着了。一夜无梦。
    廖大爷给他们说了两个最佳时辰，一个是开门入住的，一个是门面开业的。
    开门入住定在卯时，卯时一到就推开门进去是最好的，也就是早晨五点准时开门，所以他们四点钟就起床了。
    旅社里的铺盖衣物等东西只能留到后面再来取，两人洗漱完，拿上那只小闹钟，打着手电赶回家。
    来到房屋前的小过道上时，离五点钟还剩下十五分钟。
    时间还充裕，他们把东西一样样摆在地上，再一样样按廖大爷教的方法装好。