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    这两人老早就对二楼赔本赚吆喝的事不满意了，好好的铺子空着给人休息，怎么想怎么亏，如今看到了商机当然跑的快。

    烤鱼丸同样采取试吃的策略，贵宾一人免费品尝一串，其他上来的人，一人尝一颗。

    很快库存不多的鱼丸告罄了，这时高汤也好了，椒盐香豆腐一出，那浓郁霸道的味道不用试吃就有一堆人争着吃。

    打烊之前楚氏柳氏同楚巧珍三人都不记得做出了多少分，只知道光是让春芽去买配料的酸菜都跑了三回。

    当天晚上直接没返回二道岔，只让人回去通知作坊紧急赶制一批鱼丸送来，一家子都歇在了铺子里，第二天天不亮楚巧珍同柳氏楚氏就忙活上了，因为一下午抛去鱼丸豆腐豆皮的成本赚了小半两银子，楚小柔发话了，从今天起试运营三天，如果二楼小吃部就继续办下去，不行就算了。

    别人忙活，楚小柔当然也没闲着，这铺子是骆辰给她的，凡事她都想尽善尽美。

    跑到瓷器铺买了一批顶漂亮的餐具，用来盛饭烤豆皮、烤鱼丸还有椒盐香豆腐。

    所有反对都无效，楚小柔直接怼回去，“即便试营业，也不能降低规格，要知道咱不是不铺的酒楼食铺，招待的都是自家贵宾或者他们的亲任，他们来就是吃喝玩乐享受的，挣钱是其次，主要是让他们满意，让他们觉得我们楚记十分重视贵宾，贵宾贵宾就是尊贵的宾客，即便是一块烧饼一串糖葫芦也得用精美的瓷器端上去，来体现他们的尊贵。”

    这还罢了，她又去吴家庄子上挑了几个人放在二楼，专门用来招待贵宾们吃喝，如果是登记在册的贵宾本人亲自拿着贵宾符来二楼休息，没人配一个单独的伙计，他全程配着你，端茶也好捶背也好，甚至你不想动，躺那让他往你嘴里夹串也好，当然不同级别的贵宾享受的待遇也不同，黄金贵宾来了，端茶倒水捏肩捶背都不算什么，甚至能免费调配三人以下楚记员工城内外出办事跑腿服务。

    为此她还用老尼姑送来的材料又赶制了几副义肢出来，贵宾区的生意因为场地的原因，可招待人数有限，不能说很好，但每日都是座无虚席。

    六个隔间，八张桌子，就没空过，贪吃的吃完就走了，想玩的听书听曲呆一天也没人赶，那些离得近的贵宾们自己没时间来，就把贵宾符交给家里的老人或者家眷来享受。

    比如那个带领全村人凑钱办了一张贵宾符的潘家村村长，用的名字是他的，虽然只是最低级别的青铜贵宾，也能分到一个随伺人员，潘家村离安县有小半日的路程，可那张贵宾符就没嫌过，他们村轮着来，左右不是农忙季节，今个你拿符，明个我拿，在带两个人在二楼一呆就是大半天，其中以年岁大老人来的最多，比如那村长，天不亮就出发，来玩一会，赶到中午还能领俩免费的馒头，在家都舍不得吃，如今可以免费吃，不来是傻子。

    隔壁村还有老人托关系让他们带着来的呢，当楚小柔推出贵宾有人贴身服务的消息后，老村长连来的三天，也体会了一把有下人服侍的感觉。

    他啊还是好的，也就躺那让人捏肩捶背，喊几声贵宾您好，蹭他光来见识一把的隔壁赵庄的村长就不淡定了，当天回去号召全村，他自己出大头第二天就来办了张青铜贵宾符，当天在二楼洗了头泡了脚捏肩捶背一样不落享受了一个遍。

    像他这样的还不止一个两个，提前体会有钱姥爷生活的贵宾服务出乎楚小柔意料的受欢迎，还真多办出去了一二十个贵宾符。

    其中有不少县里家境殷实但请不起下人的人家，几家凑一张，谁家不买米面，哪家都是买，楚记的质量又好，还能享受，多好的事啊。

    原本楚小柔还担心这些人提的要求太无礼，楚记的员工受不了，结果不论是吴家送来的还是自己来应聘的身有残疾之人，都表示可疑接受，甚至争着在二老当贵宾随侍。

    楚小柔还特意调查了一番才发现，这个时代的残疾人远比前世过的艰难，能有一份工作是他们做梦都没有想过的，又不用卖身，包吃住还能拿到月钱。

    二楼虽然没有一楼的活计体面，但是工资高啊，一楼的普通伙计一月包吃住一百五十文，二楼可是两百文。

    对于能解决温饱就谢天谢地的他么来说，这份工作简直就是天上掉的馅饼，有了这份工作从次以后再不是家里的累赘，甚至能赚钱养家。

    最最关键的是，二老服侍贵宾需要双手健全的，面部没有过多伤痕的，能上来的多是腿脚不便的，楚记的员工做工期间可以免费试用义肢，贡献到了甚至可以穿回家。

    光是这一点就有上百名排着队抢着上二楼当随侍的，吴谨言自掏腰包升级了自己的贵宾符，只为了多给庄子上新来的残宾们多争取十个名额。

    楚小柔定的规矩，不准打骂侮辱楚记员工，但凡触犯者退钱没收贵宾符，楚记永不合作，随侍们做的最有损尊严的事也就是给贵宾端水泡个脚而已，完全能接受。

    曾经有个不长眼的自己心情不好，踹了给他洗脚的随侍一下，并侮辱性的咒骂扇巴掌，结